Крупу промойте, залейте водой и варите 15-20 минут, до готовности. Посолите.
Обжарьте овощную смесь на подсолнечном масле, добавить 1/4 стакана воды и тушите 10-15 минут, до готовности. Посолите.
Выложите на блюдо кашу и овощи.
Приятного аппетита!