Мясо промыть и обсушить.
Нарезать свинину кубиками.
Обжарить мясо на сковороде с растительным маслом.
Добавить мелко нашинкованный лук и соломкой нарезанный перец. Готовить на медленном огне 12-15 минут, посолить.
Зелень черемши или зеленого лука промыть и мелко нашинковать.
Добавить в сковороду и перемешать. Убрать с огня.
Картофель для гарнира отварить в подсоленной воде.
Выложить на блюдо картофель, сверху выложить мясо с овощами и зеленью.
Жареная свинина на сковороде с гарниром из отварного картофеля готова. Подавать к столу.
Приятного аппетита!