Для приготовления тушеной курицы с овощами, курицу надо нарезать порционными кусочками и обжарить на растительном масле.
Лук мелко нашинковать, перец нарезать кубиками.
Добавить к обжаренным кусочкам курицы лук и перец. Хорошо перемешать. Обжарить 2-3 минуты. Добавить кубиками нарезанные помидоры и немного воды.
Тушить под крышкой 10-12 минут. Посолить. Зелень укропа нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Добавить чеснок и укроп.
Накрыть крышкой, дать постоять 10 минут. Тушеная курица с овощами готова. Выложить кусочки курицы с подливкой на тарелки и подавать к столу, посыпав мелко нашинкованной зеленью кинзы.
Приятного аппетита!