Кухонная техника под ёлку

Перед Новым годом «подарочный» вопрос как никогда актуален. Мы «ломаем голову», придумывая, что же подарить родным и друзьям. Есть однако вариант беспроигрышный — бытовая техника. Приборы, которые облегчают нашу жизнь, делают её более комфортной — они всегда ко двору. В этом материале KEDEM.RU собрал лучшие, на наш взгляд, подарки для кухни: приборы, которые помогут сделать процесс приготовления пищи менее трудоёмким. Согласитесь, любой хозяин или хозяйка будут рады получить в подарок полезную кухонную технику. Выбирайте и дарите!

Мультиварка под ёлкой

Начнём с самых модных приборов этого года — мультиварок. Надо сказать, что мультиварки — не просто «модная тема» сезона, но и действительно полезный для многих кухонный прибор. Современная мультиварка обладает широкими кулинарными возможностями: она и варит и тушит и томит, жарит, запекает, готовит на пару... В общем, способна заменить многие приборы, облегчить многие процессы. Мультиварки с таймером и автоматическими программами приготовления разных блюд позволяют пользователю не быть «привязанным» к кухне: положил в мультиварку нужные ингредиенты, активировал нужную программу, установил время, к которому нужно готовое блюдо — и делай, что хочешь. В общем, мультиварка помощник универсальный.

В этом году в России представили южнокорейскую мультиварку Element FWA 01 PB El'Chef. Её главные особенности: индукционный нагрев (чаша нагревается быстро, процесс более экономичен) и возможность приготовления блюд под давлением. Последнее заметно уменьшает время приготовления. Рабочая чаша мультиварки Element El'Chef (5 л) имеет девятислойную структуру (алюминий и нержавеющая сталь) — для быстрого и равномерного распределения тепловых потоков по всей чаше. Антипригарную функцию выполняет симбиоз специального покрытия Dyking со слоем алмазного напыления Black Diamond (для защиты от механических повреждений, продления срока службы). Производитель особенно акцентирует внимание на том факте, что «антипригарная составляющая» в этой мультиварке — без скандально известной перфтороктановой кислоты (PFOA), которая, по мнению многих специалистов, при определённых условиях вредна для здоровья человека. У мультиварки электронное сенсорное управление. Отдельно отметим голосовые подсказки (на русском языке), которыми сопровождается управление мультиваркой, а также течение некоторых циклов (полуавтоматические программы) — пользователь точно ничего не перепутает: нажмёт куда следует, вовремя положит необходимые ингредиенты, получит в итоге отличный результат. Впрочем, если «разговоры» мультиварки станут в тягость — функцию эту можно отключить. Есть таймер отсрочки старта, функция приготовления к нужному времений. Element FWA 01 PB El'Chef — одна из лучших, самых современных мультиварок на российском рынке. Прекрасный новогодний подарок. Правда, довольно дорогой. Element El'Chef стоит около 20 тыс. рублей*.

Если хочется подарить кому-то или себе хорошую мультиварку, но не за 20 тысяч, — обратите внимание на новинку Philips. Вернее, на две новинки — HD2178 и HD2173 — отличающиеся друг от друга лишь объёмами рабочих чаш (5 и 6 л соответственно) и мощностью (1000 и 900 Вт). У них нет индукционного нагрева, но приготовление под давлением (режим скороварки) — тоже есть. Причём, пользователь может выбрать: готовить в обычном режиме или в «скоростном». Доступны автоматические и полуавтоматические программы приготовления разных блюд. У мультиварок-скоровоарок Philips есть функция «Подогрев», которая автоматически включается по завершении цикла приготовления (работает 12 часов). Кстати, индикаторы на дисплее всегда подскажут пользователю, на какой стадии находится приготовление. Если же необходимо приготовить еду к определенному часу, следует просто установить старт программы на нужное время – отсрочка таймера позволяет сделать это за целые сутки. Управление приборами электронное, сенсорное. Продумана безопасность эксплуатации: защитный клапан исключает возможность открытия крышки при работе прибора, а система автоматического сброса давления гарантирует полную безопасность во время приготовления блюд. Родители также могут быть спокойны: функция защиты от детей позволяет заблокировать панель управления трехсекундным нажатием на специальную кнопку сенсорного дисплея. Согласитесь, новые мультиварки-скороварки Philips — великолепный вариант новогоднего подарка. В комплекте поставки есть книга рецептов. Стоимость: около 10 тыс. рублей за шестилитровую HD2178 и около 9 тысяч за пятилитровую HD2173.

Следующая мультиварка, которая также может стать хорошим новогодним подарком — Stadler Form Chef One. «Шефов», кстати, тоже двое: есть модель с чашей объёмом 4 л (SFC.909), есть с пятилитровой чашей ( SFC.919). Здесь нет индукционного нагрева, приготовления под давлением тоже нет — это классическая мультиварка. Отличается она от конкурентов широчайшим набором программ приготовления различных блюд, в том числе, наличием программы «Ризотто» и «Картофель» — фирменных циклов, которых нет у моделей других производителей. Рис в этой мультиварке можно готовить для разных блюд, есть три степени его готовности: твёрдый, средний и мягкий. Есть отдельная программа для приготовления плова. Есть программа для приготовления молочных каш, супов, тушёных блюд, циклы «Выпечка», «Пароварка», «Жарка». Естественно, что каждая программа — для целого ряда разных блюд. Главное — фантазия кулинара. Есть отсрочка старта, есть подогрев по окончании приготовления (режим этот можно активировать и отдельно — просто чтобы что-то разогреть, например). Качественная чаша с антипригарным покрытием и ребристым дном минимизирует возможность порчи продуктов (пригорания), способствует равномерному распределению тепла в процессе приготовления. Управление электронное, сенсорное. Есть большой (для мультиварки) информативный дисплей. Панель управления находится сверху, на крышке. Стоимость четырёхлитровой Stadler Form Chef One — около 7 тыс. рублей. Пятилитровая модель обойдётся в 8 тысяч.

В новый год с новой мясорубкой

Сколько можно покупать непонятно из чего состоящий «магазинный» фарш? Давно пора самостоятельно «крутить» мясо и быть уверенным в качестве домашних котлет, фаршированных перцев и прочих блюд, где требуется мясной фарш. Новогодние праздники (в том числе и приготовления к новогоднему застолью) — повод для приобретения хорошей мясорубки. Сделайте подарок на свою кухню или подарите любящим готовить друзьям мощную (2200 Вт) мясорубку «многостаночницу» — Moulinex HV8 ME665. «Многостаночница» она потому, что кроме мяса может переработать и множество других продуктов. Обо всём по порядку. Для фарша у неё 3 съёмные металлические решётки с отверстиями диаметром 3, 4,7 и 7,5 мм. Мясорубка способна «выдавать на-гора» до 3 кг мяса в минуту. Здесь новый металлический шнек. Есть также насадка для кеббе и для приготовления домашних сосисок. Кроме этого, в комплекте поставки три съёмные насадки для измельчения различных продуктов (фруктов, овощей и т. д.): мясорубка нарежет, натрёт, нашинкует всё, что нужно. Но и это не всё — можно с помощью Moulinex HV8 ME665 готовить даже печенье, есть специальная насадка. Но главная «немясная фишка» - умение этой мясорубки нарезать продукты кубиками. В комплекте поставки есть для этого нужная насадка. Так что приготовление различных салатов (таких популярных, как «Оливье» или «Винегрет»), супов, гарниров — не проблема с Moulinex HV8 ME665. Насадки и кабель питания хранятся в корпусе мясорубки. Есть режим «Реверс» —для облегчения очистки мясорубки шнек вращается в другую сторону. В общем, это настоящий кухонный комбайн, а не мясорубка. Французской, между прочим, сборки. Стоимость — 7,5-8 тыс. рублей.

Новый год — хлебный год

Хлебопечка — прибор на любителя. В том смысле, что пригодится она тем, кто любит вкусный и разный хлеб. А то ведь многие ныне худеют, исключая хлеб из рациона (далеко не всегда это действительно нужно делать, чтобы похудеть, но это уже другая история). Но если есть уверенность в том, что хлебопечка пригодится — дарите, не сомневайтесь. Вам потом только спасибо скажут. Или вы скажете его сами себе — если купите хлебопечку на свою кухню.

Если решите дарить хлебопечку — обратите внимание на Moulinex La Fournee RZ7101. Это пока единственная на российском рынке хлебопечка, способная испечь классический российский круглый каравай. Все остальные пекут хлеб прямоугольной формы — похожий в этом смысле на магазинный. Собственно, круглый хлеб традиционен не только для России, но и для многих других стран. Кроме того, что на столе будет каравай, а не буханка, есть у Moulinex La Fournee и другие преимущества. Прежде всего, это специально разработанный специалистами компании-производителя месильный механизм: месильные захваты здесь двигаются в двух плоскостях — таким образом «имитируются движения пекаря» (цитата из информационных материалов Moulinex). Также для повышения качества готового хлеба здесь есть специальная патентованная теплоотражающая крышка, возвращающая к хлебу большую часть тепла, что приводит к образованию хорошей, аппетитной и хрустящей корочки. В верхней части рабочей чаши предусмотрены специальные отверстия для лучшего распределения тепла и отвода излишней влаги. Выпекать в Moulinex La Fournee можно хлеб массой 500, 700 или 900 г. Кроме многочисленных «хлебных» программ для выпечки разных видов хлеба, здесь есть и программы замеса теста без выпечки. Причём, для разных продуктов: для пиццы, пельменей и т.д.). Есть и режим выпекания без замеса (из готового теста). Можно с помощью Moulinex La Fournee готовить варенья и джемы. В комплекте поставки есть книга рецептов. Стоимость «каравайного гаджета» — около 10 тыс. рублей.

Чайник нового года

Не чайник, конечно, а целая «комбинация из фильтра для воды и электрического нагревателя воды» — так его называет производитель. Это Bosch Filtrino. С ним можно правильно пить любой чай — доступна регулировка температуры воды от 70°С до кипятка, с шагом в 10 градусов. Например, для заварки белого чая вода должна быть температурой 70°C, для зеленого — около 80°C и около 90°C — для растворимого кофе и горячего шоколада. Для фруктовых, травяных и черных чаев, а также для супов быстрого приготовления и соусов Filtrino подготовит кипящую воду. Нельзя забывать и о том, что в чашку пользователя поступит не только нагретая до нужной температуры, но и очищенная вода — перед нагревом она проходит через встроенный сменный BRITA-фильтр. Если хочется испить воды комнатной температуры — Bosch Filtrino не откажет. Просто нажимаете на соответствующую кнопку, кружка наполняется, утоляете жажду. Filtrino может наполнить любую чашку, кружку, стакан или пиалу, налив 120, 150, 200, 250 или 300 мл воды. Кроме того, с помощью кнопки «старт/стоп» можно контролировать количество воды и быть уверенным в том, что вода не перельется. Мощность — 1600 Вт. На подачу четверти литра кипячённой воды у прибора уходит около 40 секунд, тогда как чайник мощностью 2000 Вт тратит на это примерно в два раза меньше времени (а учитывая, что вряд ли кто-то будет «гонять» чайник из-за 250 мл воды, скорее всего её количество будет увеличено, — увеличится и время закипания). Низкое потребление электроэнергии Filtrino также является значительным преимуществом этого прибора. Благодаря проточному водонагревателю система использует примерно вдвое меньше электроэнергии при каждом нагреве воды. Есть блокировка панели управления — защита от детей — ребёнок не сможет налить из Filtrino воду с температурой более чем 20°C. В общем, если это и чайник, то ровно такой, каким он должен быть в наше время. Замечательный, инновационный, если хотите, новогодний подарок. Стоимость — около 4 тыс. рублей (есть две модели — THD 2021 и THD 2023 – отличающиеся цветовой гаммой).

Даже выбирая в подарок чайник традиционного форм-фактора, всё равно не стоит забывать о том, что одариваемый может любить разный чай, вообще разные напитки. Всё же, современный чайник — в любом случае чайник с возможностью выбора температуры нагрева воды. В этом смысле хороши модели Scarlett. Например, красавец-чайник Scarlett Indigo (модель IS-502). Он может быть чёрного и белого цветов. Обе вариации, впрочем, смотрятся отменно. Корпус чайника выполнен из термостойкого стекла SCHOTT. Ёмкость чайника — 1,7 л. Он устанавливается (с возможностью вращения на 360°) на специальную подставку, которая является также сенсорной и панелью управления работой прибора. Способен нагреть воду до 60, 70, 80, 90 иди 100°C — для разных сортов чая, напитков и вообще «водных» нужд. Есть режим поддержания воды горячей (активируется вместе с нужным режимом нагрева). Нагревательный элемент — закрытый. Съёмный фильтр от накипи. Открытие крышки кнопкой. Многоуровневая защита:автоматическое отключение при закипании (достижении нужной температуры), отключение при недостаточном количестве воды. Симпатичный, современный и недорогой подарок. Стоимость чайника Scarlett IS-502 — 2,5-3 тыс. рублей.

Новогодний блендер

Если собрались дарить блендер погружной — обратите внимание на новинку Bosch — блендер ErgoMixx MSM67170. Это отличный образец того, каким должен быть современный блендер. Мощность — 750 Вт. Скоростных режимов двенадцать — для удобной обработки разных продуктов. Конструкция модели предусматривает спиралевидный кабель — он не мешает во время работы и занимает минимум места при хранении. «Нога» блендера выполнена из нержавеющей стали и оснащена ножом с четырьмя лезвиями — для быстрой и качественной обработки различных продуктов. В комплекте поставки есть контейнер-измельчитель со специальным ножом, нож для колки льда, венчик для взбивания, мерный стакан. При разработке этой серии блендеров Bosch особое внимание производитель уделил эргономике. Все блендеры серии, в том числе MSM67170, идеально ложатся как в правую, так и в левую ладонь. В процессе разработки продукта его основные элементы – размер, обхват ручки и её форма, вес и центр тяжести, а также устойчивость поверхности к скольжению – подвергались постоянному тестированию для создания наибольшего комфорта в процессе эксплуатации. Блендер с мягким на ощупь покрытием ручки Soft Touch располагается в ладони комфортно и безопасно, большие и удобные в использовании кнопки обеспечивают естественный обхват ручки. Стоимость блендера Bosch ErgoMixx MSM67170 — около 4 тыс. рублей.

Если подарком станет блендер стационарный — пусть это будет простой, недорогой, но удобный и безопасный блендер Scarlett SC-4143. Это довольно мощный прибор (500 Вт) с двумя скоростями работы для обработки различных продуктов, с импульсным режимом. Ёмкость пластикового кувшина — 2 литра. В комплект поставки входит мельничка, которую можно использовать для перемалывания кофейных зерен, семян, различных орехов, сухарей, специй, приготовления сахарной пудры, других кулинарных нужд, связанных с измельчением продуктов. Конструкция блендера предусматривает режим лёгкой очистки AUTO CLEAN – в кувшин наливается тёплая мыльная вода и на несколько секунд режим активируется нажатием соответствующей кнопки. После этого кувшин нужно промыть проточной водой. Стоимость стационарного блендера Scarlett SC-4143 — около 1,5 тыс рублей.

Новогодняя нарезка

Собственно, не только новогодняя, но и любая другая. У Philips есть любопытный небольшой прибор для нарезки различных продуктов, который вполне может стать отличным новогодним подарком. Смысл в том, что при использовании мультирезки Philips HR1387/80 всё нарезается быстро и без проблем. Загрузочное отверстие — довольно широкое, так что некоторые овощи и фрукты, другие продукты можно отправлять в мультирезку целиком. В комплекте поставки — пять металлических насадок для нарезания ломтиками и соломкой, шинковки, тёрки различных продуктов («от овощей до сыра и мяса» — цитируем производителя). Мощность прибора — 200 Вт. Управлять им легко — просто повернул поворотный регулятор, и всё работает. Съёмные части моются в посудомоечной машине. Стоимость — около 3,5 тыс. рублей.

С новым грилем

Отличный подарок — домашний гриль. Снова находим интересный продукт в товарной линейке Philips. Это новинка — гриль Philips HD6360/20 Taste Infusion. Прибор специально разработан для эксплуатации в домашних условиях. У него, например, наклонный корпус — это способствует естественному стоку жира в предназначенный для него съёмный поддон, который можно мыть в посудомоечной машине. Гриль укомплектован прозрачной крышкой. В комплекте поставки есть две пластины с антипригарным покрытием: рифлёная и гладкая. Это позволяет выбрать способ приготовления. Рифлёная пластина обеспечивает классическое гриллирование — достигается эффект приготовления блюд на огне. Гладкая — для обычной жарки, для обжаривания небольших кусочков различных продуктов (часто это нужно для приготовления, к примеру, блюд восточных кухонь). Отметим, что конструкция гриля Philips HD6360/20 предусматривает наличие специального контейнера для трав или вина — чтобы приготавливаемые продукты насыщались различными ароматами. Его также можно использовать для приготовления на гриле с паром — продукты получаются более нежными. Предусмотрен термостат — пользователь может установить нужную для приготовления того или иного блюда температуру (70-230°C). Мощность гриля — 2000 Вт. Есть нескользящие ножки для удобной установки на любой поверхности. Прекрасный новогодний подарок гурману! Стоимость домашнего электрогриля Philips HD6360/20 Taste Infusion — около 5.5 тыс. рублей.

Разумеется, в этом материале представлены лишь несколько вариантов новогодних подарков на кухню. Мир кухонных приборов весьма разнообразен — так что в магазинах всегда сможете найти что-то нужное именно вам. Обратите внимание также на наши обзоры новогодних помощников — приборов, которые могут пригодиться при подготовке праздничного застолья, а также функциональных духовых шкафов, которые послужат приготовлению вкуснейших новогодних и любых других блюд. С наступающим Новым годом!

* - Все цены в материале указаны по результатам мониторинга российских интернет-магазинов. На декабрь 2012 года. В зависимости от региона, стоимость техники может варьироваться.

Даниил Головин